Auberge du Cheval Blanc

Bienvenue chez Régis Bolâtre

Auberge du Cheval Blanc

Auberge du Cheval Blanc

Bienvenue chez Régis Bolâtre

Auberge du Cheval Blanc

Cave de l'auberge du Cheval Blanc

Bienvenue chez Régis Bolâtre

Auberge du Cheval Blanc

Table de l'auberge du Cheval Blanc

Bienvenue chez Régis Bolâtre

AUBERGE DU CHEVAL BLANC

    Notre établissemment est en fermeture annuelle du
          lundi 19 Février 2024 au jeudi 29 Février 2024.
            Réouverture le vendredi 1er Mars au dîner.

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La ville antique par excellence

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Un lieu hautement historique

 
Régis Bolâtre et sa femme
 
 
 

Lorsque vous pénétrez dans le restaurant de Régis Bolâtre et son épouse Angélique, vous êtes immédiatement accueilli par une ambiance discrète mais chaleureuse, avec sa table bourgeoise dressée dans une salle intime et apaisante

La carte gourmande est élaborée avec soin en respectant les saisons, garantissant ainsi des plats préparés avec des produits frais et de qualité.Au fil du repas, Régis et Angélique se feront un plaisir de vous accompagner, vous conseillant judicieusement sur les choix à faire selon vos envies du moment.

Leur connaissance approfondie de la gastronomie vous promet une expérience gustative inoubliable.Que vous souhaitiez explorer de nouvelles saveurs ou retrouver vos classiques préférés, 

 
 
 

ARRIVÉ EN GOURMET AVISÉ, VOUS REPARTIREZ EN AMI COMBLÉ

1) Meurette d'escargots de Bourgogne. 2) Crème d'asperge froide et oeuf de Bresse poché. 3) Escargots de Bourgogne en coquille.  4) Truite du mont Jura sur une crème de petits pois et baies roses. 5) Souris d'agneau braisée aux aromates, polenta et tranche Montbéliard caramélisée au miel. 5) Plateau de fromages affinés.

 
 
 
 

Vous venez de Bourgogne-Franche-Comté ou vous êtes de passage ? N'hésitez pas !

 
Logo de l'auberge du Cheval Blanc

Auberge du Cheval Blanc
9 rue du Miroir
21150 Alise-Sainte-Reine
Ouvert le Vendredi & Samedi de 19h à 21h et le dimanche de 12h à 14h00

Tel: 03 80 96 01 55
regis.bolatre@free.fr

Créé et référencé par SARL VITOSHA